Brilla el día en San Justo con la paz de un jueves de abril. Las mañanas frenéticas se cuentan con los dedos de las manos en esta localidad sanabresa de piedra y cuestas que fue una de las desalojadas cuando vino el fuego en agosto. Pero eso queda atrás, ya es primavera otra vez. Al fondo del pueblo, tras bajar un trecho largo y ascender por un camino corto, se encuentran el hogar y el negocio incipiente de Francis Restoy y Alina Muresan, los dos protagonistas de este reportaje con permiso de Sugar, el perro que recibe presto a las visitas en lo que pronto será Casa Seis. Pero no nos anticipemos. Primero, la historia de los dueños.
Conviene contar qué hacen viviendo en San Justo dos madrileños de toda la vida – ella nacida en Rumanía, pero asentada en la ciudad desde hace muchos años – sin vínculo previo con Sanabria. Alina arranca para contar que, tiempo atrás, Francis tuvo un primer contacto con el concepto «coliving», la clave de todo. Sucedió en Galicia, en una aldea, y le removió. Pero no pasó de ahí. Transcurrió el tiempo y, cuando la pareja quiso un cambio, no miró al norte de España, sino al otro lado del océano. A México.
Primero en la capital y luego en Puerto Escondido (Oaxaca), en la parte sur, Francis y Alina experimentaron el «sentimiento de comunidad y de compañerismo» que les brindó el país. «Nos enganchó profundamente», admite ella, que fue la promotora de la mudanza interior en México con motivo de un proyecto que estaba desarrollando. Ella se dedica al arte; él es diseñador. Los dos disfrutaron de una andanza de seis años en el país, pero decidieron regresar.
De vuelta en Madrid, la pareja perdió ese contacto con lo colaborativo que había tenido fuera de España. Y la experiencia de Francis en Galicia con el coliving en una pequeña aldea volvió a hacerse presente muchos años después. Ese concepto habla de un modelo de vivienda compartida en el que las personas disponen de habitaciones propias, pero conviven en los espacios comunes y crean una pequeña comunidad. Se trata de un modelo que ha crecido en paralelo a la existencia de los llamados «nómadas digitales», personas que, básicamente, pueden trabajar desde donde quieran.
Aclarado esto, lo dos madrileños empezaron a buscar salidas de Madrid para crear un espacio donde ofrecer estos servicios a otras personas. Miraron en Galicia, miraron en Asturias, miraron allá donde les llevaron sus pasos. «Pero en estos proyectos necesitas conectar con el entorno», advierte Francis. Ninguno tenía un nexo anterior con ninguna comarca española, ni del sur ni del norte, así que buscaron en un territorio acotado por condicionantes como que fuese un sitio pequeño y con montaña, y que estuviese lejos de los lugares con temperaturas extremas en verano: «El cambio climático ha influido en la decisión de venir para esta zona», concede él.
La pareja quería, además, un lugar «muy en contacto con la naturaleza, con fauna y bosque»; con posibilidades de desconexión. «Cuando llegamos a este lugar nos recordó mucho a un sitio que se llama San José del Pacífico, en México. Cuando vas de Puerto Escondido, que es la playa, a Oaxaca, la capital de la región, tienes que hacer 200 kilómetros en coche y tardas seis horas. La carretera tiene muchas curvas y subes una montaña y bajas otra. Pues justo en el pico está San José del Pacífico. En realidad, si lo miras, no tiene nada que ver con esto, pero nos vino el recuerdo, nos conectó», narra Alina.
No sucedió con la Ribeira Sacra. Tampoco con otras zonas más al norte. Pasó en San Justo, en Sanabria. «Cuando volvimos a Madrid, después de estar una semana, ya sabíamos que habíamos encontrado el sitio», subraya Francis. Era enero de 2025. Ahí empezó el trámite inmobiliario. Otra señal. El lugar desde el que habla la pareja era un alojamiento rural que se vendía por Idealista. Los madrileños contactaron con Jesús, el antiguo dueño, un zamorano en la diáspora capitalina. Al charlar se dieron cuenta de que vivían en el mismo barrio de Móstoles. Eso lo agilizó todo. Se mudaron.
«Nosotros necesitábamos un sitio para vivir y luego otro con suficiente espacio para que la gente pueda instalarse y trabajar», señala Francis. Esto ya les vino hecho. Han tenido que acondicionar cosas, claro, pero no partían de cero. Mientras montaban su proyecto, los nuevos vecinos de San Justo mantuvieron todo el tema de la casa rural, pero este mes se acaba esa fase transitoria. En mayo, empieza Casa Seis, «un coliving con espacio de trabajo pensado para personas que quieren quedarse una temporada». En principio, de quince días a tres meses.
En su declaración de intenciones inicial, los responsables de Casa Seis admiten que su proyecto «no es para todo el mundo». «Y eso está bien», aclaran. Las personas a las que va dirigida la idea han de pretender «el silencio sin aislamiento, la concentración sin rigidez, el descanso sin evasión y el tiempo sin urgencia». «Puedes venir a dar forma a un proyecto que tenga que ver con la creatividad. Aquí entran muchas cosas. Lo que queremos es que las personas vengan a compartir, a trabajar, a implicarse en un taller o a dejar que vayan sucediendo cosas», indica Francis. Incluidas las que tienen que ver con aprender los oficios o las tareas que se desarrollan en el pueblo.
«Un plan de negocio serio»
«Buscamos que haya una comunidad en torno a lo que estamos creando», insiste el diseñador, que explica que no va a haber espacios para reservas como tal, sino conversaciones con las personas interesadas para saber si su momento vital encaja con lo que ofrece Casa Seis. «Tenemos un plan de negocio serio con viabilidad económica para los dos próximos años», matiza Francis, que aspira a incluir los productos de cercanía en el paquete. Los que compra los lunes en el Mercado de El Puente, la carne que vende Nacho, el queso que llega de Villalpando o el aceite que descubrió en Fermoselle.
¿Y la gente de San Justo? «Nos han recibido muy bien. Nosotros también nos hemos involucrado desde el primer momento», asegura Alina. La pareja ya sufrió aquí los incendios. Y eso une. «Es como una preocupación común», constata. En invierno, en el pueblo, viven 44 vecinos. Juntos, tienen un grupo de Whatsapp que se llama La Resistencia. Desde el año pasado hay otros dos miembros. Y ya han superado la primera prueba, con la que todo el mundo les amenazaba: «¿El invierno? Ya hemos visto que es maravilloso», remacha Francis.
