El Puente de Sanabria acogerá, durante los días 1, 2 y 3 de mayo, la segunda edición de la Feria de Exaltación del Chorizo Zamorano. Después del «éxito» de 2025, la cita regresa con cambio de fecha – el calor de junio ha convencido a la organización de la pertinencia de adelantar el evento unas semanas – y con la participación de 28 empresas del sector cárnico y de otros ámbitos vinculados al mundo agroalimentario de Zamora.
La feria se ha presentado este martes en la sede de la Diputación Provincial con la presencia de la responsable de la organización, Canto Marbán (Synergyas); del vicepresidente primero de la institución, Víctor López de la Parte; de la representante de Caja Rural, Laura Huertos; de la responsable de la Marca de Garantía Chorizo Zamorano, Laura Esteban; y del presidente de los hosteleros de la comarca, Jesús Rodríguez.
En este marco, López de la Parte ha recordado el sufrimiento de la comarca por los incendios del verano pasado y ha reiterado el apoyo de la Diputación a la zona. Este año, a través del respaldo a una feria que suma un día, gracias al puente de mayo, y que espera la presencia de gente de Madrid, de Portugal y de la provincia.
Por su parte, Marbán ha agradecido el respaldo de los patrocinadores y de los ayuntamientos de la zona, y ha recordado que la muestra contará con cerca de treinta stands, pero también con actividades culturales y talleres para todos los públicos. También habrá catas y música de la mano de la Escuela de Folklore de Puebla y de As Portelas de Lubián.
«El evento nace gracias al impulso de los hosteleros que siempre buscan un revulsivo para la zona», ha destacado Marbán, que ha incidido en la tradición cárnica de la comarca y que ha apostado por construir un evento de comarca en el que también se premiará al mejor chorizo. Lo hará un jurado compuesto por expertos y representantes de la contorna.
Perspectivas para el verano
En la comparecencia, el representante de los hosteleros, Jesús Rodríguez, ha admitido que la Semana Santa ha sido «bastante buena» para el sector en Sanabria y ha confiado en que, esta vez, los negocios vivan «un verano normal, como el de toda la vida».
