Ecocultura

Los productores ecológicos acuden a Ifeza con propuestas muy particulares, basadas en la diferenciación y en la calidad: «La gente aquí compra, es una pasada»

La vigésima edición de la feria abre sus puertas en Ifeza, con más de cien stands y con expositores procedentes de casi toda la península

El emprendedor, dueño de una de las dos granjas ecológicas de gasterópodos existentes en Castilla y León, reivindica las virtudes de la producción respetuosa con el medio ambiente

El proyecto Alisos, que se presentará en Ecocultura, muestra que la burocracia es uno de los principales enemigos de estos negocios: «A veces, el papeleo resulta desmesurado»

La Diputación, impulsora de la feria, destaca que la provincia es líder en España en este tipo de negocios, con 370 operadores dados de alta

El grueso de las muestras anunciadas este martes por el Boletín Oficial de Castilla y León se celebrará entre la capital y Benavente, aunque municipios como San Vitero también tendrán varias