El Restaurante España, ubicado en Fermoselle, ha logrado el premio al mejor maridaje con vino en el certamen nacional de las verdinas, cuya final se ha celebrado este lunes en Oviedo. La cocinera Mar Marcos, dueña del establecimiento fronterizo, ha sido la encargada de elaborar un plato que ha sido merecedor de este galardón por segundo año consecutivo.
El España presentaba una propuesta con carne en el marco de una final dividida en dos categorías, con una parte de los participantes con ese mismo tipo de plato mezclado con la legumbre y con otro grupo que había optado por combinar el producto principal con el pescado.
Finalmente, la elaboración de Mar Marcos obtuvo el reconocimiento del maridaje en un certamen que vuelve a elevar al restaurante fermosellano con este producto. Las verdinas ya se han convertido en una de las propuestas estrella de la carta del restaurante, y este nuevo premio viene a reforzar esa posición.
