Matanzas domiciliarias

La tendencia del siglo XXI había sido muy negativa para este tipo de campañas, pero los datos de 2023 y 2024 revelan un cambio

El repunte del año 2022 no esconde una tendencia general a la baja de este tipo de sacrificios del cerdo para el autoconsumo ni la reducción del número de familias que se basta para realizar toda la tarea sin ayuda externa