Matanzas domiciliarias

La gente de la localidad y los vinculados se juntan, bajo la batuta de la asociación Las Pozas, en un fin de semana de tradiciones que van perdiendo vigencia

En el periodo 2024-2025 se reconocieron 1.129 cerdos sacrificados en las casas particulares de la provincia

La tendencia del siglo XXI había sido muy negativa para este tipo de campañas, pero los datos de 2023 y 2024 revelan un cambio

El repunte del año 2022 no esconde una tendencia general a la baja de este tipo de sacrificios del cerdo para el autoconsumo ni la reducción del número de familias que se basta para realizar toda la tarea sin ayuda externa