Luis Alberto Lera

El chef zamorano, convertido en «una de las voces más reivindicativas de la cocina rural en España», posee uno de los restaurantes más importantes del sector

Los cocineros de los dos mejores restaurantes de la provincia protagonizan una charla en Benavente centrada en el aprovechamiento del alimento de cercanía en la alta cocina

Luis Alberto Lera reivindica la importancia de su propuesta gastronómica tras consolidar su Estrella Michelin: «Nunca quise fijarme en las modas, siempre busqué mi camino»