Luis Alberto Lera

El zamorano actuará como máximo representante de la cocina cinegética española en el certamen, que se celebrará en Ciudad Real

El cocinero de Castroverde de Campos recoge el galardón como mejor profesional del sector en la comunidad, según la academia de la gastronomía

El chef zamorano, convertido en «una de las voces más reivindicativas de la cocina rural en España», posee uno de los restaurantes más importantes del sector

Los cocineros de los dos mejores restaurantes de la provincia protagonizan una charla en Benavente centrada en el aprovechamiento del alimento de cercanía en la alta cocina

Luis Alberto Lera reivindica la importancia de su propuesta gastronómica tras consolidar su Estrella Michelin: «Nunca quise fijarme en las modas, siempre busqué mi camino»