El balance final de la cosecha de cereales de 2025 refleja una producción de 694.918 toneladas con unos rendimientos medios históricos de 4.242 kilogramos por hectárea, según los datos hechos públicos hoy por la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, en la clausura del congreso ‘El futuro del cereal’, celebrado en Magaz de Pisuerga, Palencia.
González Corral ha señalado que los datos finales recogen una producción superior a la estimada inicialmente en julio, y esos 8,4 millones de toneladas (a nivel regional) suponen un 26 % más que el año anterior debido al aumento de los rendimientos y la superficie cultivada (1,82 millones de hectáreas en toda la comunidad, 163.000 de ellas en Zamora).
La comparativa en Zamora habla de una temporada muy positiva en términos de producción. Los 4.242 kilos por hectárea recogidos son 700 más que el año pasado, 1.000 más de la media desde el año 2020 y 1.200 más que la media de la última década.
“Si tomamos como referencia los últimos 15 años, con condiciones y requisitos de la PAC más similares a los actuales, estamos muy cerca del récord de producción alcanzado en 2020, que fue de 8,5 millones de toneladas, teniendo en cuenta además que ese año la superficie cultivada fue mayor”, ha afirmado.
Los rendimientos medios han sido de 4.626 kg/ha, un 13 % más que la campaña pasada y un 32 % por encima de la media de los últimos cinco años. “Unos rendimientos que pueden calificarse como excelentes”, ha matizado la consejera, ya que suponen el mejor rendimiento medio de los últimos 15 años por encima del año 2020, que fue de 4.523 kg/ha. Por cultivos, el rendimiento medio del trigo alcanza los 4.790 kg/ha y el de cebada 4.830 kg/ha.
La consejera se ha referido también a la situación de precios, con una evolución bajista “que unido al coste de los insumos compromete la rentabilidad de las explotaciones cerealistas”. González Corral ha recordado los planes de control que realiza la Consejería, la actividad inspectora sobre los operadores, así como el papel del defensor de la cadena y de organismos como la Junta de Arbitraje y Mediación.
