Embutidos Ballesteros, Lácteas Cobreros, El Redondel y Renata López, de Esla Formación, son los premiados en los premios a las mejores empresas del año otorgados por CEOE-Cepyme Zamora en el 2025. El principal galardón, Empresario del Año, recae en Embutidos Ballesteros, empresa fundada en 1994 y acumula un amplio historial expansivo en las últimas fechas. La patronal destaca la generación de empleo en las diez tiendas distribuidas en la provincia, Salamanca y Valladolid, así como su asistencia a ferias internacionales.
Renata López, de Esla Formación, recibirá el Premio Mujer Empresaria. Licenciada en Ciencias Económicas por la USAL, dirige Esla Formación desde el año 2002, un grupo empresarial que factura más de nueve millones de euros anuales. En la actualidad, la empresa cuenta con más de 200 trabajadores en trece centros repartidos en ocho provincias.
El Premio al Comercio es para El Redondel, negocio que nace en 1880 de la mano de Ambrosio Santiago Lozano en la Plaza Mayor y que ha llegado hasta el siglo XXI, ahora con la cuarta generación de comerciantes al frente, encabezados por los hermanos Eloy y Pablo Peláez, que vinculan la tradición de un negocio centenario con la necesaria innovación de la era digital. Lácteas Cobreros, por último, recibe el Premio a Mejor Industria. La empresa cuenta con una plantilla de 150 trabajadores y data de 1975, cuando Ubaldo Cobreros la puso en marcha. En 1988 se constituye la actual Lácteas Cobreros, en el año 2000 se construye una nueva f´brica para la elaboración de rulo de cabra, leche en polvo y cuajada láctica. Actualmente exporta a más de 25 países.
