La Dicha Marbana ha ganado el premio a la Mejor Quesería Española 2024 en los Fecoes 2024, que celebraron hace unos días en Ponferrada su undécima edición. La empresa dirigida por Teresa González y Jesús Gutiérrez «Kui», con sede en Vezdemarbán, ha logrado este reconocimiento por parte de la Federación de Cofradías Gastronómicas Españolas, un organismo que aspira a fomentar y desarrollar «los numerosos recursos agroalimentarios que tiene el país».
Entre los objetivos de este colectivo también se encuentra la voluntad por «ensalzar las extraordinarias cualidades» de estos productos «animando al consumo de los mismos y destacando, sobre todo, su peculiaridad y caracteres diferenciados».
Por tanto, la calidad y la particularidad de sus productos han sido la clave para la elección de La Dicha Marbana en esta categoría. Conviene recordar que la quesería comercializa productos de oveja y de cabra, tanto frescos como madurados.
«No queríamos hacer queso zamorano porque ya era demasiado. Veíamos un mercado muy copado y no podíamos competir con eso», explicó en un reportaje reciente Teresa González, la corresponsable del negocio, así que el sendero se abrió a través de «yogures, cuajadas, quesos frescos, cremas de queso, rulos o quesos tiernos de pasta blanda».
