El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, ha reafirmado este viernes su apoyo a la creación de una planta comunitaria de envasado para los productores del pimiento de Benavente y ha asegurado que está a la espera del proyecto y de los pasos que den los hortelanos y los responsables de la Indicación Geográfica Protegida.
Faúndez ha respondido así a la pregunta lanzada en el Pleno de la Diputación por la portavoz socialista – y concejala benaventana – Sandra Veleda, que ha recordado que las primeras palabras del presidente provincial sobre la posibilidad de financiar esta planta de envasado se produjeron en la feria del pimiento de Benavente, celebrada a finales de septiembre de 2025.
Ante esto, Faúndez ha remarcado que la propuesta de poner en marcha esta instalación, a imitación de otras como la de la miel en Mombuey, nació de la propia Diputación, y ha insistido en que «la voluntad política está toda». «Lo vamos a financiar, pero necesitamos el proyecto», ha insistido el mandatario alistano.
Cabe destacar que el grueso de la producción del pimiento de Benavente se vende en fresco, pero que aproximadamente un 20% del género podría seguir despachándose fuera de temporada si los hortelanos tuvieran esta alternativa para envasar.
