Zamora reivindica sus productos y su potencial agroalimentario. Todos, pero especialmente el queso. La ciudad se zambulle ya en la tercera edición de la Feria Fromago, inaugurada este jueves por parte del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, que ha destacado el potencial del sector en la provincia y en la comunidad, una región en la que tienen sede «siete de los diez mayores productores de queso de España». Los datos demuestran el buen tono del sector, ha reivindicado Mañueco. Las exportaciones de la comunidad son «de récord», con 235 millones de euros vendidos el año pasado, el 27% del total nacional. La comunidad cuenta, además, con seis figuras protegidas entre las que se encuentra el Queso Zamorano, protagonista de esta feria.
Mañueco ha garantizado «el apoyo de la Junta a la industria láctea y quesera» y también a los ganaderos. «Esta feria», ha dicho, «es un ejemplo de ello». «Apoyamos al sector con nuestro plan estratégico para la industria, con ayudas para la modernización de las instalaciones y para la innovación». La administración regional, ha continuado el presidente, «seguirá apostando por blindar este sector», por «traer inversiones, contactos, relaciones comerciales y por la favorecer la exportación del sector». La «brújula del mundo del queso», ha concluido Mañueco, «señala hoy a Zamora». Durante su intervención, Fernández Mañueco ha destacado la consolidación de Fromago como la feria del queso más importante de España y una de las principales citas internacionales del sector. En este sentido, ha señalado que la Junta ha cumplido su compromiso de duplicar la aportación económica del Gobierno autonómico a este evento, convertido en un gran escaparate para Zamora y para el conjunto de la Comunidad.
«El Gobierno de Castilla y León continuará respaldando Fromago para favorecer la atracción de inversores, facilitar nuevos contactos y relaciones comerciales e impulsar las exportaciones, contribuyendo a reforzar la proyección del sector y a consolidar a Zamora como referente internacional del queso», ha concluido.
El buen arranque de Fromago, que da el pistoletazo de salida a la tercera edición, ha sido por lo demás motivo de felicitación para el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, que ha reconocido «lo complicado» de posicionar una feria como esta en el panorama internacional. «Hemos logrado convertir a Zamora en la capital mundial del queso y hemos demostrado que, si todos trabajamos unidos, aún siendo una provincia pequeña con recursos limitados, podemos hacer grandes cosas e impulsar grandes proyectos».
La edición de este año, ha continuado Faúndez, «es la de la mayoría de edad de Fromago», una feria que en el año 2024 dejó un beneficio económico directo de 14 millones de euros para la ciudad y un retorno de imagen «impagable». Se convierte además la feria en un evento propicio para los intercambios comerciales, «reforzando las misiones comerciales inversas» en colaboración con la Cámara de Comercio de Zamora. Llegan a Zamora estos días 45 importadores de 23 países de los cinco continentes «En definitiva, queremos que Fromago abra mercados, facilite acuerdos comerciales y permita que nuestras queserías y nuestros productores encuentren nuevas oportunidades de negocio».
«Muestra de lo que Zamora puede hacer»
Por su parte, el concejal Pablo Novo, que ha sido el encargado de representar al Ayuntamiento de Zamora, ha puesto en valor «lo que Fromago ya representa para la ciudad», que se demuestra como «un lugar capaz de organizar grandes eventos y como una provincia que convierte uno de sus mejores productos», el queso, «en una buena carta de presentación», mostrando además «que las instituciones y el sector privado son capaces de trabajar unidos cuando hay un objetivo común».
Novo ha loado el crecimiento de Fromago, ha llamado a hacerlo «sostenible» y a reforzar «la dimensión internacional» del evento. En concejal, que ha destacado el trabajo de los empleados municipales que se esfuerzan estos días en que todo esté a punto (desde Policía a los servicios de limpieza) también ha recordado las cifras récord alcanzadas en la edición previa de 2024, con más de 300.000 visitantes y un impacto superior a los 14 millones de euros, subrayando el efecto multiplicador directo sobre el comercio local, la hostelería y el turismo. Ha tenido, además, palabras de recuerdo a Francisco Requejo, expresidente de la Diputación de Zamora, principal impulsor de la primera edición de la feria, en 2022. «Es justo reconocer el trabajo bien hecho», ha incidido Novo.
