La Diputación de Zamora cederá a la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora unas instalaciones en el recinto del Tránsito para que sean sede permanente del Centro Nacional de Formación del sector lácteo. Así lo ha asegurado el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, durante la inauguración de la tercera edición de Fromago. Serán unas instalaciones «amplias y dignas», ha remarcado el presidente provincial, en las que se formará «a los profesionales del mañana» en el sector.
Las instalaciones, ha apostillado Faúndez, tendrán una extensión de más de mil metros cuadrados y el proceso de licitación para adecentarlas se lanzará antes de final de año. «Convertiremos a Zamora», ha añadido el presidente de la Diputación, «en el centro de formación del sector quesero nacional».
La cesión de espacios, ha remarcado Faúndez, se encuadra en la colaboración que la Diputación de Zamora ha establecido con Eilza en los últimos años. Fruto de ella se encargó a los responsables de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas que organizaran la feria Fromago, misión que este año llevan a cabo por segunda vez después de que la primera edición fuera organizada directamente por la Diputación de Zamora. La inversión, también, es muestra «del apoyo de la Diputación de Zamora al sector lácteo», ha reivindicado Faúndez.
