Más de doscientas actividades repartidas entre talleres, catas, degustaciones o conferencias especializadas, showcookings repartidos a lo largo del recorrido, galerías del queso abiertas durante prácticamente todo el día, catas guiadas de algunos de los productos más emblemáticos… Fromago promete cuatro días de actividad intensísima en la capital zamorana, actividad que pivota en torno al queso pero que no se circunscribe a él. «La tradición y el resto de productos zamoranos» englobados en las marcas de calidad estarán presentes, según ha detallado este miércoles el diputado de Cultura, Víctor López de la Parte, que ha anunciado degustaciones en el stand que la Diputación de Zamora patrocina en la plaza de Claudio Moyano. Todos los días a las 13.30 horas y a las 19.30 horas se dará a probar a los asistentes alguna elaboración que cuente con productos zamoranos de diversa índole, algo con lo que, además, se prevé fomentar el consumo de los alimentos zamoranos.
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El grueso del programa lo forman las catas, la actividad más característica de Fromago, junto a talleres para todos los públicos, showcookings, actuaciones musicales, desfiles y exhibiciones, con actividad prácticamente ininterrumpida a lo largo de toda la jornada. A ellas se suman las finales de los tres concursos nacionales —Mejor Fromelier de España, Mejor Tabla de Quesos en Hostelería y el nuevo Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso—, que este año serán abiertas al público.
Las actividades se distribuyen por los seis escenarios de la feria, integrados en plazas y espacios del casco histórico de Zamora, cada uno con el nombre de su patrocinador: el Escenario Cobadú, en la Plaza de la Marina; el Escenario Can Bech, en el Mirador de Claudio Moyano; el Escenario EILZA, en el Atrio de la Catedral; el Escenario Caja Rural, en la Plaza Mayor; el Escenario Troncoso Privée, en el Mirador del Troncoso; y el Escenario PanFest, en los Jardines del Castillo, donde se ubica una de las dos macrozonas gastronómicas y donde las actuaciones musicales amenizarán el espacio a lo largo de la jornada.
A ellos se suman otros espacios con programación propia repartidos por la ciudad, como la Plaza de la Lana —dedicada a recuperar el oficio de hilandera—, el Teatro Ramos Carrión, sede de la actividad profesional, o el Palacio de la Encarnación.
