La Asociación Interprofesional de Carne de Caza (Asiccaza) entregará un premio al cocinero zamorano Luis Alberto Lera, dueño del restaurante que lleva su nombre en Castroverde de Campos y una de las dos Estrellas Michelin de la provincia de Zamora, por su defensa y fomento … Sigue leyendo Luis Lera recibe el reconocimiento de los cocineros de carne de caza en el primer congreso internacional especializado en la materia