«Lo que se está haciendo es una trasteminancia. Es decir, mover a los animales en un ámbito local, con un desplazamiento corto, a poca distancia de donde está el núcleo de población. Empezamos hace seis años, pero lo hemos intensificado todo en los últimos dos». … Sigue leyendo Los viajes a los pastos del burro zamorano: «periodos de ocupación breves, tiempos de reposo largos y muchas hectáreas»